Ingredientes:
- café negro frío (18 grs. de café x 180 ml de agua)
- 1 oz de jarabe de azúcar
- 5 limones
- 250 grs. de hielo
Utensilios:
- Tabla y cuchillo
- Exprimidor (opcional)
- Coctelera (opcional)
- 1 vaso de 8 oz.
Procedimiento:
- Corta los limones por la mitad y extrae una onza de jugo de limón. Recuerda dejar un limón libre para la decoración.
- Enfría la Coctelera
- Coloca los ingredientes en la coctelera y agita fuertemente.
- Sirve en un vaso de 8 onz.
- Decora con una lasca de limón a la orilla del vaso
Jarabe de azucar:
Para hacer este jarabe casero, se necesita mezclar los ingredientes en iguales cantidades. La cantidad dependera de la receta o del uso que vayas a darle.
En una cacerola mediana, mezcla una parte de azúcar blanca o morena y una parte de agua. Ponlo a cocción a fuego medio, hasta que tengas una mezcla homogénea.
Retira del fuego y deja enfríar la mezcla. Guarda esta mezcla en un recipiente adecuado y refrigera.
